ترشی سیرگل 670 گرمی بیژن

فواید سیرترشی

سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد. سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است. با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آنها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد. از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می‌شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است. ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می‌گیرند، گازی تولید می‌کنند. این گاز وارد خون شده و سبب ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی فرد می‌شود. یکی از فایده‌های سیر ترشی بودار این است که با وجود این که دارای ترکیبات گوگردی است، ولی باعث ایجاد بوی تند سیر در فرد نمی‌شود. سیر خام را بعد از پوست کندن برای 30 دقیقه در معرض هوا قرار می‌دهند تا خواص درمانی آن فعال شود. در سیر ترشی هم خواص درمانی سیر به علت فرآیندی که دارد تا تهیه می‌شود، آزاد می‌گردند.

مهم ترین خواص سیر ترشی

اسید هیالورونیک نقش مهم و اساسی در حفظ رطوبت پوست دارد. این ماده مغذی و هوشمند با در نظر گرفتن شرایط رطوبت هوا، مقدار مناسب از رطوبت را برای پوست ما جذب می کند که در نتیجه سبب سلامتی پوست، جوانی و شادابی آن می گردد. همزمان با روند افزایش سن، رطوبت پوست به طور قابل توجهی کاهش می یابد و علائم پیری از جمله کاهش خاصیت الاستیسیته و ایجاد چین و چروک ها بروز می کنند. اینجاست که مصرف هیالورونیک اسید خارجی موجود در کالاهای مراقبتی پوست، نجات بخش پوست ما خواهند بود. در واتر بمب کامان مقادیر قابل ملاحظه ای هیالورونیک اسید موجود می باشدسیر ترشی یا ترشی سیر دارای خواص و ویژگی‌های ارزشمندی است. اما برای دریافت خواص بی نظیر این ماده خوراکی باید در استفاده آن اصل اعتدال را رعایت کنید. از مهم ترین خواص سیر ترشی می‌توان به موارد زیر اشاه کرد:
شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرا
دفع سم‌ها از کبد
سیر ترشی خونساز و صاف کننده خون است
سیر ترشی اشتها آور است
کمک به هضم غذا‌های سنگین و نیز افزایش سرعت هضم
سبب کاهش کلسترول خون می‌شود
از بین بردن آفت دهان
باز کننده عروق قلب قلبی
قطع شدن خونریزی بواسیر
پاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است
بهبود کارکرد روده‌ها